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花生是一種食用廣泛的堅(jiān)果，花生中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、不飽和脂肪酸以及多種礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用對(duì)人的身體是有一定益處的，但并非所有人群都適合食用花生。

1、對(duì)花生過(guò)敏者：部分人群天生對(duì)花生過(guò)敏，輕度可能僅表現(xiàn)為胃部不適，重度過(guò)敏時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)紅疹、呼吸困難、心跳加速甚至過(guò)敏性休克，所以對(duì)花生過(guò)敏者禁食花生；

2、痛風(fēng)患者：花生含有蛋白質(zhì)，痛風(fēng)患者限制蛋白質(zhì)攝入，減少嘌呤從而減少尿酸的生成。所以痛風(fēng)急性發(fā)作期患者不應(yīng)食用花生，緩解期也需限量進(jìn)食；

3、膽囊疾病者：膽汁可促進(jìn)脂肪的消化和吸收，花生中含有大量脂肪，食用后可刺激膽囊收縮，促進(jìn)膽汁的分泌，可能會(huì)加重疾病癥狀。尤其是膽囊切除的患者無(wú)法儲(chǔ)存膽汁，所以膽囊切除患者最好不吃；

4、胃潰瘍、慢性腸胃炎癥患者：此類(lèi)患者日常飲食應(yīng)少量多餐、清淡少油，避免食用高脂、高蛋白的食物，而花生中的蛋白質(zhì)和脂肪含量都比較高，胃潰瘍以及慢性腸胃炎癥患者食用后不易消化，加重胃腸負(fù)擔(dān)易產(chǎn)生腹脹感，所以應(yīng)該禁食花生；

5、需要控制熱量攝入的人群：由于花生含有較高的脂肪和蛋白質(zhì)，屬于高熱量食物。因此建議糖尿病患者不吃或少吃，否則日常熱量攝入超標(biāo)的話(huà)對(duì)血糖控制非常不利。高脂血癥患者及減肥人群，大量食用可能會(huì)攝入較多脂肪，不利于控制病情或達(dá)到減肥目的。如果實(shí)在想吃，建議食用水煮花生，不建議食用炒花生或油炸花生。