- 營(yíng)養(yǎng)科
介紹：
南方醫(yī)科大學(xué)深圳醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科是一個(gè)以三級(jí)甲等醫(yī)院與省級(jí)重點(diǎn)?？频母邩?biāo)準(zhǔn)，對(duì)標(biāo)國(guó)家臨床營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量控制中心進(jìn)行發(fā)展建設(shè)的醫(yī)技科室，實(shí)行院長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下的科主任負(fù)責(zé)制?？剖覄?chuàng)建于2016年5月，目前擁有一批來自香港李嘉誠醫(yī)學(xué)院、北京大學(xué)、哥倫比亞大學(xué)、中山大學(xué)、第三軍醫(yī)大學(xué)、南華大學(xué)等高等醫(yī)學(xué)院校畢業(yè)的醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才隊(duì)伍，包括主任醫(yī)師1名，主治醫(yī)師3名，主管藥師兼主管營(yíng)養(yǎng)師1名，營(yíng)養(yǎng)技師1名，營(yíng)養(yǎng)技師兼檢驗(yàn)技師1名，主管護(hù)師2名，護(hù)士1名；其中醫(yī)學(xué)博士2人（博士后1人），碩士4人，本科4人，多名進(jìn)修醫(yī)生；以及治療飲食廚師5名，醫(yī)膳配制師4名，營(yíng)養(yǎng)配餐員9名，管理人員2名。醫(yī)、技、護(hù)人才隊(duì)伍達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化營(yíng)養(yǎng)科的要求。
我院營(yíng)養(yǎng)科自成立以來，始終堅(jiān)持以患者為中心，倡導(dǎo)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和人為關(guān)懷、精湛的診療技術(shù)和科學(xué)的治療理念，同時(shí)弘揚(yáng)大南醫(yī)“博學(xué)篤行，尚德濟(jì)世”的信念，竭誠為廣大就醫(yī)者服務(wù)。建科以來至今，朱翠鳳主任帶領(lǐng)全科員工，以專業(yè)化、規(guī)范化的管理運(yùn)作模式，已經(jīng)與全院各科室緊密合作，建立了完善的“營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查營(yíng)養(yǎng)會(huì)診-營(yíng)養(yǎng)干預(yù)治療-出院后門診隨訪治療”等標(biāo)準(zhǔn)臨床路徑為每一位有需要的患者及時(shí)實(shí)施科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)治療工作多學(xué)科管理模式，可滿足患者營(yíng)養(yǎng)需求，改善營(yíng)養(yǎng)不良，增強(qiáng)患者免疫力，促進(jìn)疾病康復(fù)，減少手術(shù)后感染、放化療并發(fā)癥，提高生存質(zhì)量，降低總體醫(yī)療費(fèi)用?，F(xiàn)已建立并完善營(yíng)養(yǎng)門診、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)診療中心、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)配制室、腸外營(yíng)養(yǎng)配制室、醫(yī)療膳食配制室等五大功能區(qū)的職責(zé)和相關(guān)制度。五大功能區(qū)介紹如下：
1.營(yíng)養(yǎng)門診開展多個(gè)特色專科門診，包括：肥胖癥營(yíng)養(yǎng)治療門診；食欲不振、消化吸收不良營(yíng)養(yǎng)治療門診；糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療門診；腫瘤代謝與營(yíng)養(yǎng)康復(fù)門診；手術(shù)后營(yíng)養(yǎng)康復(fù)門診；兒童自閉癥營(yíng)養(yǎng)康復(fù)門診；紅斑狼瘡等自身免疫性疾病營(yíng)養(yǎng)康復(fù)門診；頑固性便秘營(yíng)養(yǎng)治療門診；炎癥性腸病營(yíng)養(yǎng)康復(fù)門診；各類型貧血營(yíng)養(yǎng)治療門診；孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)保健門診；運(yùn)動(dòng)員等特殊職業(yè)人群營(yíng)養(yǎng)保健門診等。
2.“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)診療中心”目前已廣泛開展了：靜息代謝率/生理年齡測(cè)定；人體成分分析；母乳營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量分析； 腸粘膜屏障功能測(cè)定；食物過敏原/不耐受測(cè)定；骨齡、骨密度測(cè)定；脂溶性維生素；機(jī)體免疫功能測(cè)定等特色項(xiàng)目。
3.腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)配制室為十萬級(jí)凈化度的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)配制中心，配備有30多種不同類型的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑，包括整蛋白均衡型腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑、短肽或游離氨基酸等預(yù)消化要素型腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑、不同疾病患者專用型營(yíng)養(yǎng)素（腫瘤、腎病、肝病等），組件型營(yíng)養(yǎng)素、特制勻漿膳，可實(shí)時(shí)根據(jù)患者病情變化調(diào)整配制“個(gè)體化”的“精準(zhǔn)”腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)治療方案。
4.腸外營(yíng)養(yǎng)配置室可配備可滿足不同年齡階段兒童或成年人生理特點(diǎn)及疾病康復(fù)所需求的各種類型靜脈營(yíng)養(yǎng)制劑，已經(jīng)開展了中心靜脈置管、PICC、輸液港等靜脈營(yíng)養(yǎng)輸注通道，可實(shí)時(shí)根據(jù)患者病情變化調(diào)整配制“個(gè)體化”的全合一“精準(zhǔn)”?靜脈營(yíng)養(yǎng)治療方案。
5.醫(yī)療膳食配制室常規(guī)膳食，治療飲食（如糖尿病餐，腎臟病餐），診斷實(shí)驗(yàn)膳食，特殊人群膳食等。
同時(shí)臨床營(yíng)養(yǎng)科承擔(dān)起全院臨床營(yíng)養(yǎng)專業(yè)學(xué)科教育以及國(guó)家省部級(jí)科研等工作。
教學(xué)領(lǐng)域：有碩士研究生導(dǎo)師1人，承擔(dān)南方醫(yī)科大學(xué)深圳醫(yī)院護(hù)理研究生、本科、?？坪屠^續(xù)教育學(xué)院的臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)任務(wù)。承擔(dān)中華醫(yī)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)分會(huì)、中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)、廣東省醫(yī)學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)，深圳醫(yī)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì)等學(xué)會(huì)的臨床營(yíng)養(yǎng)繼續(xù)教育任務(wù)。目前接收國(guó)內(nèi)各三甲醫(yī)院進(jìn)修醫(yī)生10余人，包括廣西中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院，南寧市人民醫(yī)院，中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院大學(xué)深圳醫(yī)院等。
科研領(lǐng)域：與北京大學(xué)、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院等形成密切合作關(guān)系，組成高質(zhì)量多學(xué)科研究團(tuán)隊(duì)。先后牽頭承擔(dān)國(guó)家重大專項(xiàng)子課題、深圳市科創(chuàng)委等十余項(xiàng)國(guó)家級(jí)和省部級(jí)課題。先后參與完成營(yíng)養(yǎng)指南及專家共識(shí)。目前已初步建成四個(gè)亞專業(yè)組，包括心血管疾病精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)；腫瘤、肥胖癥、糖尿病為代表的代謝性疾病精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)；以自閉癥、抑郁癥、老年癡呆為代表的神經(jīng)系統(tǒng)疾病精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)；圍手術(shù)期、危重癥患者精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)等。下一步將擴(kuò)大亞?？平ㄔO(shè)，成立兒童疾病精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、骨骼運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)疾病精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)、不孕不育、孕產(chǎn)婦圍生育期精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)等亞專業(yè)組。
科室成員先后擔(dān)任中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)體重管理專業(yè)委員會(huì)主任委員、中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會(huì)副主任委員、中國(guó)老年醫(yī)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與食品安全分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、國(guó)家衛(wèi)生健康委臨床營(yíng)養(yǎng)項(xiàng)目專家工作組成員，深圳市醫(yī)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)分會(huì)副主任等。
朱翠鳳主任榮獲第三屆“國(guó)之名醫(yī)-卓越建樹”、“廣東省醫(yī)學(xué)領(lǐng)軍人才”，“全國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)行業(yè)先進(jìn)工作者”，“全國(guó)優(yōu)秀營(yíng)養(yǎng)工作者”，“深圳市優(yōu)秀醫(yī)師”等光榮稱號(hào)。獲得2018年華夏科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)一項(xiàng)。
南方醫(yī)科大學(xué)深圳醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科的同仁們將砥礪前行，建立大灣區(qū)臨床營(yíng)養(yǎng)聯(lián)盟：發(fā)揮我科龍頭作用，加強(qiáng)橫向合作，進(jìn)行?？茖?duì)口幫扶，提升基層醫(yī)院服務(wù)能力與水平，促進(jìn)分級(jí)診療制度和轉(zhuǎn)診制度，特別是一些疑難重癥患者的營(yíng)養(yǎng)多學(xué)科會(huì)診和治療機(jī)制，并進(jìn)一步擴(kuò)大影響至港澳，粵東，閩南，贛西南地區(qū)。
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