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椰子汁沒(méi)喝完是否可以在第二天喝，主要與存放環(huán)境以及是否變質(zhì)有關(guān)。如果沒(méi)有變質(zhì)，第二天可以喝，如果變質(zhì)，則不能再喝。

1、可以喝：椰子汁沒(méi)喝完保存在冰箱，環(huán)境溫度較低，存放一晚的時(shí)間較短，并不會(huì)導(dǎo)致椰子汁變質(zhì)，第二天可以繼續(xù)喝。不會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)不良反應(yīng)，也不會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，但是在口感上會(huì)有一定差距，沒(méi)有新鮮椰子汁口感好；

2、不可以喝：椰子汁沒(méi)有喝完但是放在常溫狀態(tài)下存放，尤其是處于炎熱的夏季，周圍環(huán)境比較悶熱，放到第二天可能導(dǎo)致椰子汁變質(zhì)，滋生細(xì)菌、霉菌等，同時(shí)會(huì)伴有酸味，此時(shí)盡量不要喝，以免引起腸胃道不適如腹部疼痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。

椰子汁含有大量水分，可以緩解口干舌燥、咽喉腫痛，含有的糖類和維生素還能補(bǔ)充能量，促進(jìn)新陳代謝。如果椰子汁沒(méi)有喝完，建議及時(shí)放到冰箱冷藏，還要使用保鮮膜封好，能減少變質(zhì)、變味的可能。