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膽結(jié)石胰腺炎，有可能是指單純的膽囊結(jié)石或者胰腺炎，也有可能是指膽囊結(jié)石所造成的膽源性胰腺炎。不過(guò)無(wú)論何種情況，均應(yīng)當(dāng)以清淡、易消化飲食為主，可以多進(jìn)食高蛋白、高維生素的食物，比如豆制品、奶制品、魚(yú)肉、瘦肉、水果、蔬菜等。

選擇的食譜還可以包括家常豆腐、鯽魚(yú)湯、芹菜瘦肉絲、素炒西蘭花、土豆燉牛肉、清蒸鯉魚(yú)等，還可以多食用獼猴桃、柑橘、蘋果、香蕉等水果。不過(guò)應(yīng)當(dāng)注意的是，如果是急性胰腺炎早期，還是應(yīng)當(dāng)禁食。在癥狀恢復(fù)以后，逐漸給予流質(zhì)飲食，比如小米粥、大米粥；再過(guò)渡到半流質(zhì)飲食，比如疙瘩湯、面條等；最后恢復(fù)普通飲食，比如饅頭。但是，如果胰腺炎合并血糖升高，還應(yīng)當(dāng)給予糖尿病飲食，限制碳水化合物的攝入量。