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桃子含水量多，但是熱量不高，每100g的桃子大約含有48千卡熱量。桃子的營(yíng)養(yǎng)比較豐富，每100g桃子中含有約0.9g的蛋白質(zhì)、12g的碳水化合物，以及富含其他維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，如維生素B1、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀等。

市面上常見(jiàn)的桃子有蟠桃、黃桃、油桃、水蜜桃等，可根據(jù)季節(jié)選擇吃應(yīng)季的新鮮桃子。桃子中的糖類(lèi)主要為蔗糖，含糖量雖高，但升糖指數(shù)較低，含鉀多但是含鈉少，所以可在一定程度上有利于血壓的控制。桃子中豐富的膳食纖維還可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，但是食用過(guò)多也會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)。桃子性溫，不利于容易上火以及患有毛囊炎、面部痤瘡等患者過(guò)多食用。

雖然桃子熱量不高，但每天吃1-2個(gè)為宜，尤其是糖尿病人群，建議在血糖穩(wěn)定情況下，在兩餐之間食用，每次100-150g，一天不要超過(guò)250g，因?yàn)樘易雍橇扛?，所以過(guò)多食用不利于血糖的控制。