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　　如果進(jìn)食柿子，一般需要2個(gè)小時(shí)的時(shí)間才可以完全的消化，若要進(jìn)食螃蟹，建議間隔4個(gè)小時(shí)后再食用，以確保安全飲食。

　　柿子與螃蟹不可一起食用，如果同時(shí)進(jìn)食可在胃里出現(xiàn)反應(yīng)，容易中毒。柿子性味甘澀，微寒，含有大量的柿子膠酚與果膠，未成熟的柿子仍含有紅鞣質(zhì)，柿子膠酚和紅鞣質(zhì)遇胃酸可凝結(jié)成塊。若進(jìn)食過多柿子，凝塊可變?yōu)閳?jiān)硬的胃柿子石，損害胃黏膜。而蟹肉富含蛋白質(zhì)，柿子中含有大量的鞣酸，蛋白質(zhì)遇到鞣酸也會(huì)發(fā)生凝固，不利于健康，一般情況下，食用柿子2小時(shí)左右才可被消化，但部分人群胃腸蠕動(dòng)功能較慢，消化的時(shí)間可延長(zhǎng)，故建議4個(gè)小時(shí)后再食用螃蟹。

　　此外，柿子和螃蟹均屬寒性食物，建議少量進(jìn)食，若為孕婦、月經(jīng)期女性，則建議避免進(jìn)食。