脂肪、葡萄糖與蛋白質(zhì)屬于人體所需的三大營養(yǎng)要素,據(jù)測定1克脂肪完全燃燒可以為機(jī)體提供9.2千卡的熱量。此外脂肪還參與細(xì)胞組織的構(gòu)成,許多重要的化學(xué)反應(yīng)有脂肪的參與;一個健康的機(jī)體離不開脂肪的存在。為了保證正常的代謝,人體必須每天攝取一定量的脂肪,以補(bǔ)充所消耗的能量,故在人體內(nèi)脂肪是處在動態(tài)平衡狀態(tài)的。
正常人體內(nèi)的脂肪由以下幾部分組成,即總膽固醇、甘油三酯,它們主要存在脂肪組織和血液中。血液中的脂肪常以游離和脂蛋白的方式存在,并維持一定的含量水平。當(dāng)在異常代謝或致病因素作用下,導(dǎo)致血脂含量過高,并引起相應(yīng)疾病的過程,就稱為高脂血癥。
1、高脂血癥的臨床表現(xiàn)
正常情況下,成人血甘油三酯含量為0.22~1.2mmol/L,膽固醇含量為3.12~5.20mmol/L。在血脂增高的初期一般無明顯癥狀,患者可以正常進(jìn)食和生活,但長期的高脂血癥可以造成一些系統(tǒng)和臟器的病變,產(chǎn)生相應(yīng)的表現(xiàn)。
肥胖:約有2/3的高脂血癥患者體重超重,表現(xiàn)為體型肥胖。體重的增加可用簡單公式“標(biāo)準(zhǔn)體重(公斤)=身高-110”來估算。
動脈粥樣硬化:不少中老年高脂血癥患者由于脂質(zhì)代謝異常影響到血管內(nèi)皮細(xì)胞的營養(yǎng)攝取,造成血管內(nèi)膜損害,脂肪組織很容易沉積在血管內(nèi)膜下層。天長日久,血管內(nèi)膜發(fā)生潰爛、硬化、血栓形成,這是心腦血管病發(fā)生的病理基礎(chǔ)。
脂肪肝:肝臟是人體內(nèi)最大的消化器官,包含有許多脂肪代謝的酶,血中的脂肪在載脂蛋白的轉(zhuǎn)運(yùn)下送到肝臟進(jìn)行代謝,供身體使用。當(dāng)血脂過高時,超出了肝臟代償能力,就會使大量脂肪沉積在肝內(nèi),形成脂肪肝,進(jìn)一步發(fā)展還會損害肝細(xì)胞,造成肝硬變。
血粘度增高:由于高血脂會造成血中乳糜顆粒增多,會導(dǎo)致血液粘度增加,血流速減慢,很容易堵塞小血管,是血栓形成的高危因素。
2、形成高脂血癥的常見病因
飲食不科學(xué):患高脂血癥者大多數(shù)有長期的飲食不科學(xué),具體表現(xiàn)為喜甜食、暴飲暴食、進(jìn)食無規(guī)律、進(jìn)食過多含脂肪和膽固醇的肉、蛋類食品、偏食等,使熱量攝取多于消耗。
生活不規(guī)律: 許多患者的生活無規(guī)律,喜歡晚睡晚起,進(jìn)食無節(jié)制,容易造成消化吸收功能亢進(jìn)。此外,體力活動減少也可以造成營養(yǎng)過剩和高脂血癥發(fā)生。
患有某些代謝疾病: 如肥胖癥、糖尿病、遺傳疾病等。由于身體缺乏某些代謝酶或因為某些激素水平過高,也可以引發(fā)血脂增高。
3、高脂血癥的防治
高脂血癥與糖尿病、脂肪肝等一道曾被認(rèn)為是“都市現(xiàn)代病”,即是由工作腦力化、辦公自動化、交通現(xiàn)代化、營養(yǎng)失衡化等綜合因素造成的。因此,治病要治本,即從源頭防治才會有效,其要點如下:
?。?)合理攝取熱量,保證營養(yǎng)平衡
正常成人在休息時每日需要25~30,干輕體力活30~35,中度體力活35~40,重度體力活40以上千卡/公斤體重的熱量。按60公斤算每日分別需要1500~1800,1800~2100,2100~2400和2400千卡以上熱量。故可以按上述估計自己的進(jìn)食熱量,若折成營養(yǎng)成份比例,應(yīng)該為蛋白質(zhì)每日需要50~70克、脂肪40~60克,約占全日熱量的1/3,其余的2/3為進(jìn)食碳水化合物主食(合200~300克)。此外再補(bǔ)充適量的水果、蔬菜、維生素和微量元素,就能保證營養(yǎng)需求。對于有高脂血癥者,每日攝取熱量應(yīng)略低于正常,而且脂肪攝取要適當(dāng)減少(具體計算可參考附錄)。
?。?)建立科學(xué)的生活方式,積極參加鍛煉
對于長期坐辦公室或以用腦為主的人士,應(yīng)該建立起良好的生活習(xí)慣,每日定時休息,準(zhǔn)時起床,定時定量用餐,勞逸結(jié)合。積極參加體育鍛煉,特別提倡像走步、慢跑、游泳、健美這樣的有氧運(yùn)動,能有效消耗身體中多余脂肪,并可以增強(qiáng)體質(zhì)。
?。?)定期體檢,了解身體狀況
體檢是關(guān)注健康的最好方式,定期體檢可以了解機(jī)體發(fā)生的變化,能有的放矢地早期治療一些疾病。與高脂血癥有關(guān)的指標(biāo)及臨床意義見附表3所示,供讀者在查體時參考。
?。?)藥物治療
患長期高脂血癥,或伴有脂肪肝、轉(zhuǎn)氨酶增高、單純飲食控制效果不佳等情況時,就需要服藥治療。臨床常用的藥物有:
非諾貝特,對降低膽固醇和甘油三脂都有效,一般為0.2一日一次,停藥后有時會有反彈。
洛伐他汀,是國際上公認(rèn)降膽固醇較好的藥物,20mg
一日1~2次。但最新一代的阿托伐他汀具有降膽固醇和甘油三脂的作用,同時還有減輕動脈硬化斑的作用,20mg 一日一次。
維生素E煙酸酯,有一定的降脂和擴(kuò)血管作用,常用0.1 一日三次。
糖酐酶,具有降低膽固醇和激活蛋白脂酶作用,0.15 一日三次。
此外,尚有降脂靈、血脂康、脂必妥等藥物可供選擇。