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痛風(fēng)患者在痛風(fēng)急性發(fā)作期時不建議吃啤酒鴨，在痛風(fēng)非急性發(fā)作期時可以少量吃點(diǎn)啤酒鴨。因?yàn)槠【气喌泥堰屎肯鄬^高，啤酒本身是高嘌呤含量的食物，而鴨肉的嘌呤含量也相對較高，每100g鴨肉中嘌呤含量在130mg以上。但因?yàn)槠【气喼械钠【平?jīng)過燉、煮后，酒精成分其實(shí)已經(jīng)揮發(fā)，只是有嘌呤物質(zhì)還存在湯中，所以建議痛風(fēng)患者在吃啤酒鴨時，不要喝啤酒鴨中燉的湯汁。

痛風(fēng)是由高