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    香菇沒炒熟會不會中毒
    2023-11-11 13:43:50播放-
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    香菇沒炒熟會不會中毒
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    如果香菇沒炒熟,進食后是否出現中毒,并不能夠一概而論,需要根據患者具體情況進行分析,臨床上通常有以下幾種情況:

    1、患者年齡較大且有基礎原發(fā)病,進食較多沒有炒熟的香菇后,可能出現中毒。此時可能出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,以及心悸、胸悶、氣短、頭暈、頭痛,可伴有面色改變、血壓下降,部分患者可以發(fā)生一過性昏迷等癥狀;

    2、如果進食隔夜香菇,且香菇沒有炒熟,有可能造成亞硝酸鹽中毒;

    3、如果進食被有害細菌或病毒污染的食物,且香菇沒有炒熟,可能造成食源性疾病如食源性感染和中毒。

    如果患者免疫力較好且抵抗力較高,攝入少量沒炒熟的香菇,且在家中進行催吐等,并不一定會出現中毒癥狀。

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