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糖尿病患者可以吃螃蟹，主要是需要注意烹調(diào)方式，可以蒸螃蟹，避免吃炒制螃蟹，尤其是放食用油比較多的做法。螃蟹本身沒(méi)有問(wèn)題，但是如果放的食用油過(guò)多，油脂會(huì)影響到糖尿病患者的血糖水平。
此外，包括魚(yú)類、蝦類，糖尿病患者都可以適量進(jìn)食，魚(yú)、蝦、蟹等海產(chǎn)品中含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，并且對(duì)于血糖的影響不是很大。需要注意烹制方法，一般建議吃清蒸魚(yú)、水煮蝦，避免吃紅燒魚(yú)、油炸大蝦等，主要是避免油脂的成分?jǐn)z入過(guò)多，因?yàn)橛椭ㄟ^(guò)人體的代謝轉(zhuǎn)化之后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟?，從而影響患者的血糖水平?/div>