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鉀離子是人體電解質(zhì)的重要組成成分，血鉀的正常值是3.5-5.5mmol/L，如果低于3.5mmol/L就稱為低鉀血癥。一般可以通過(guò)食物補(bǔ)充鉀的元素，食物中含鉀比較多的有肉類，主要是瘦肉類，如豬肉、牛肉、羊肉、雞肉含鉀都很多。另外在海產(chǎn)品中，魚類、貝類、蝦類含的鉀離子非常豐富。水果中含鉀比較多的有香蕉、橘子、柚子、橙子、蘆柑，這些水果中鉀含量高。
主食中也有一些含鉀高的食物，如玉米、蕎麥、紅薯。蔬菜的種類就更多了，有菠菜、芥菜、油菜、毛豆、大蔥、青椒、紫菜、海帶等等。如果血鉀低的不是很嚴(yán)重，是可以食補(bǔ)的。如果血鉀低的程度嚴(yán)重，需要口服補(bǔ)鉀片或靜脈輸入補(bǔ)鉀，因?yàn)榈外浹Y可以造成機(jī)體很大的傷害。