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    麥芽糖糖尿病可以吃嗎
    2023-12-25 13:13:04收聽-
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    麥芽糖糖尿病可以吃嗎
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    麥芽糖是碳水化合物的一種,是由糧食中的淀粉在唾液淀粉酶和其他淀粉酶的作用下分解而成的。麥芽糖屬于雙糖,在麥芽糖酶的作用下能進一步分解成兩個分子的單糖,也就是兩個葡萄糖,被腸道吸收入血。
    祖國醫(yī)學認為麥芽糖有一定健脾胃、潤肺止咳的功效,常被做成各種小食品或者作為甜味劑,比如飴塘的主要成分是麥芽糖。雖然麥芽糖本身甜度比較低,但是因為麥芽糖在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成兩個葡萄糖,生糖指數(shù)還是比較高的,吃過多的麥芽糖會引起血糖明顯升高,所以對于糖尿病患者來說是不適合食用的。
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