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血脂高的患者可以吃土豆和紅薯，土豆和紅薯里面的主要成分是淀粉，淀粉屬于碳水化合物，進(jìn)入人體后會(huì)被轉(zhuǎn)化成糖分，故糖尿病患者一般不建議長期或者大量吃土豆和紅薯，但血脂升高的患者可以吃土豆、紅薯。前提條件是任何飲食都不能夠過多，都要適可而止，即使可以吃，也并不建議一直吃到撐得慌的情況。
血糖和血脂代謝存在共同途徑，如果體內(nèi)的碳水化合物過多，由于人體無法將所有的碳水化合物都用來供應(yīng)能量，也就是不需要太多能量供應(yīng)，多出來的碳水化合物會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪蓄積起來，也就是經(jīng)常聽到患者會(huì)講平時(shí)幾乎不吃任何肉制品，但卻一直在發(fā)胖，脂肪在堆積，主要原因可能是主食，也就是碳水化合物服用過多。因此，血脂高的患者可以吃土豆和紅薯，但不建議多吃。