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乙肝攜帶者，也就是肝功正常的乙肝病毒感染者，在飲食上沒有特殊需要注意事項，只是不要飲酒，不要吃影響肝臟代謝的藥物，比如抗結(jié)核藥、抗腫瘤藥及對肝損傷較重的藥物，其他與正常人沒有太大的差異。對于已經(jīng)存在肝損傷的人，則需要系統(tǒng)積極治療，看是否需要進行抗病毒治療。
乙肝攜帶者建議高蛋白、高營養(yǎng)飲食，高蛋白主要以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，比如魚、蝦、瘦肉及蛋類都可以吃，但一次用量不宜過大。蔬菜、水果一定要新鮮，減少糖類攝入，避免導(dǎo)致脂肪肝加重，少吃方便食品、罐頭及防腐劑含量較高食物，還有腌制、熏制食物等，都會加重肝臟負(fù)擔(dān)。此外，一定要戒煙、戒酒，同時也要少吃辛辣刺激性食物，避免對胃腸道造成損傷，可適當(dāng)且緩慢的做健康、有氧的體育運動，過快容易造成肝臟損傷。