高血糖的飲食指導(dǎo)
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病情描述：
高血糖的飲食指導(dǎo)
代喆主任醫(yī)師武漢大學(xué)中南醫(yī)院
擅長: 肥胖及肥胖相關(guān)疾病，腎上腺疾病，肥胖癥，代謝綜合征，糖尿病，痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等疾病的診治。
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進(jìn)食之后，無論是吃的碳水化合物、蛋白質(zhì)或者脂肪，最終通過化學(xué)反應(yīng)都會(huì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，或者是轉(zhuǎn)化成糖元給儲(chǔ)存起來。從另外一個(gè)層面講，生活中也存在一些升糖指數(shù)偏低的食物，吃這些食物升血糖的速度就不會(huì)那么快，血糖波動(dòng)的幅度就會(huì)偏小。我們需要根據(jù)兩個(gè)人群來看，一個(gè)是正常人群，一個(gè)是糖尿病的人群，這個(gè)問題主要是針對糖尿病的人群來回答。
對于糖尿病人來說，吃食物主要要從兩個(gè)角度去考量食物是否適合糖尿病人，一個(gè)是看它的含糖量，另一個(gè)就是看它的升糖指數(shù)。從含糖量的水平上來說，食物無論吃什么，最終主要轉(zhuǎn)化成三種營養(yǎng)物質(zhì)，一種是碳水化合物，一種是蛋白質(zhì)，另外一種是脂肪。能夠直接被吸收入血變成葡萄糖的是碳水化合物，蛋白質(zhì)和脂肪
對于糖尿病人來說，吃食物主要要從兩個(gè)角度去考量食物是否適合糖尿病人，一個(gè)是看它的含糖量，另一個(gè)就是看它的升糖指數(shù)。從含糖量的水平上來說，食物無論吃什么，最終主要轉(zhuǎn)化成三種營養(yǎng)物質(zhì)，一種是碳水化合物，一種是蛋白質(zhì)，另外一種是脂肪。能夠直接被吸收入血變成葡萄糖的是碳水化合物，蛋白質(zhì)和脂肪