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對(duì)于蛋白低的患者，一般要進(jìn)食含蛋白高的食物，例如瘦肉、豆制品、豆?jié){或者豆腐。另外，還可以多進(jìn)食牛奶、蛋清，正常情況下，一般人每天食用2個(gè)雞蛋就可以。但是對(duì)于低蛋白的患者，除了每天食用2個(gè)雞蛋之外，還可以另外再加2-3個(gè)雞蛋的蛋清，由于蛋黃中含有膽固醇比較高，因此，可以只食用蛋清補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
以上這些情況主要針對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良造成的低蛋白血癥的患者，但是對(duì)于腎病綜合征引起的低蛋白血癥的患者，一般需要進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白，就是動(dòng)物蛋白。但是另一方面，腎病綜合征的患者高蛋白飲食，可能增加腎小球的濾過(guò)，加重蛋白尿，并且促進(jìn)腎臟病變的進(jìn)展，一般不主張高蛋白飲食。