膽囊切除后的飲食菜譜
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病情描述：
膽囊切除后的飲食菜譜
朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院
擅長(zhǎng): 肝疾病、膽疾病、胰腺疾病等系統(tǒng)疾病診斷和手術(shù)治療，尤其是圍手術(shù)期的腸外與腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持。
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膽囊切除術(shù)術(shù)后進(jìn)食應(yīng)以清淡、易消化的食物為主。每天應(yīng)4-5餐，以刺激膽汁分泌。吃易消化的蛋白質(zhì)。飲食以清淡、低脂飲食為主，嚴(yán)格控制脂肪和含膽固醇食物，烹調(diào)方法建議煮、蒸、燴、燉、拌。要避免高熱高脂的飲食，避免暴飲暴食。忌食油炸、煎的食物，忌食蛋類(lèi)、肉湯；避免進(jìn)食肥肉、海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟等食品，勿吃動(dòng)物腦、腎、蛋黃、油炸食物、辛辣品。不用動(dòng)物油，禁忌飲酒
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