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急性胃腸炎患者是可以喝酸奶的。酸奶在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上不僅和鮮牛奶一樣，而且容易消化吸收。酸奶中的乳酸菌，進(jìn)入腸道以后可以抑制腐敗菌的繁殖，減少腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素，還起到保健的作用。同時(shí)還可使人體增加維生素B族。所以胃腸道出現(xiàn)癥狀，比如急性胃腸炎的患者可以喝酸奶。在日常飲食中還應(yīng)選擇一些易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白食品，比如說魚、蛋、豆制品，及富含維生素的、新鮮的蔬菜和水果，最好食用菜籽以減少纖維的攝入。胃腸炎病人消化、吸收功能差，應(yīng)采用易消化的半流質(zhì)飲食，少量多餐的方法，增加營(yíng)養(yǎng)，改善癥狀。