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    鯰魚的營養(yǎng)價值及功效
    2023-11-07 15:09:05收聽-
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    鯰魚的營養(yǎng)價值及功效
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    鯰魚營養(yǎng)豐富,每100g魚肉中含有水份64.1g、蛋白質(zhì)14.4g,并含有多種礦物質(zhì)和微量元素,鯰魚是名貴的營養(yǎng)佳品,早在史書中就有記載,可以和魚翅、野生甲魚媲美,為魚中珍品。它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的,它有獨特的強精壯骨和益壽作用。鯰魚不僅像其他魚一樣有豐富的營養(yǎng)素,而且肉質(zhì)細嫩,含有的蛋白質(zhì)和脂肪較多