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痛風(fēng)患者可以正常食用黃豆芽。雖然豆類食品屬于中等嘌呤含量的飲食，但經(jīng)過發(fā)芽的豆芽則屬于低嘌呤類飲食，食用后不會增加患者血尿酸水平或者加重痛風(fēng)病情，所以患者可以放心食用。
痛風(fēng)患者的飲食原則應(yīng)當(dāng)避免進食高嘌呤類飲食，包括動物內(nèi)臟、肉湯等。可適當(dāng)食用中等嘌呤含量的飲食，如肉類、豆類以及豆制品等。可正常食用低嘌呤類飲食，主要包括綠色蔬菜、雞蛋、牛奶以及水果和主食等食物。